Come fare i ghiaccioli? I ghiaccioli sono un’ottima merenda da gustare con l’arrivo della calda stagione, uno snack fresco, gustoso, leggero e nutriente.
Esistono numerose ricette per preparare i ghiaccioli, ma noi abbiamo pensato di proporvi la ricetta più leggera, la migliore in vista della tanto temuta prova costume, per non rinunciare al dolce ma senza esagerare con le calorie: la ricetta dei ghiaccioli senza zucchero alla frutta.
Ricetta ghiaccioli senza zucchero
I ghiaccioli senza zucchero alla frutta contengono soltanto gli zuccheri della frutta e risultano quindi dolci pur non contenendo zuccheri aggiunti, che ne aumenterebbero l’apporto calorico.
Preparare i ghiaccioli senza zucchero alla frutta è molto semplice, basta seguire pochi veloci step:
– sbucciare la frutta, tagliarla a pezzetti e metterla in un mixer
– frullare la frutta fino a ottenere una purea
– mettere la purea di frutta ottenuta negli stampini da ghiacciolo, infilando il coperchio con lo stecco
– lasciare in freezer per circa 3 ore
– passare gli stampini sotto l’acqua corrente, quindi rimuoverli e servire i ghiaccioli
Per frullare la frutta è possibile utilizzare una centrifuga per estrarre il succo filtrato della frutta fresca. Per ottenere un succo più denso, e quindi un ghiacciolo più corposo, si consiglia di utilizzare invece l’estrattore. Il frullatore è lo strumento che consente di ottenere una consistenza ancora più densa e quindi ghiaccioli dal gusto più intenso.
Se preferite realizzare dei ghiaccioli più cremosi, unite alla frutta fresca scelta una parte di banana frullata oppure dello yogurt greco.
Quante calorie ha un ghiacciolo?
I ghiaccioli confezionati hanno generalmente 80 calorie per 100 grammi di ghiacciolo. Stabilire quante calorie ha un ghiacciolo fatto in casa è meno immediato, ma basta pesare la frutta utilizzata per creare la purea di ciascun ghiacciolo ed eventualmente calcolare anche le calorie dello yogurt aggiunto, in base alla quantità unita al composto.
Prepara i ghiaccioli alla frutta fresca utilizzando frutta di stagione: Tabella frutta di stagione
