La cucina senza glutine rappresenta una necessità per chi soffre di celiachia o di sensibilità al glutine, ma può essere anche una scelta alimentare. I prodotti a base di farina, come pasta, pane, pizza, focaccia e dolci fanno parte della dieta mediterranea e si trovano quotidianamente sulle tavole degli italiani. E’ importante però considerare che la varietà alimentare è il segreto di una dieta sana e preventiva, motivo per cui cresce sempre di più il numero di persone che scelgono di eliminare o limitare il consumo dei classici cereali e di arricchire la propria dieta con l’introduzione di altri cereali: riso integrale, grano saraceno, quinoa, mais sotto forma di polenta, per citarne solo alcuni.
Imparare a cucinare senza glutine rappresenta il primo step per arricchire la propria dieta di alimenti sani e nutrienti, senza rinunciare al gusto. Scoprire nuovi alimenti, imparare a cucinarli nel modo corretto e saper fare i giusti abbinamenti rappresenta un’opportunità per il mantenimento e la salvaguardia della propria salute.
I consumatori stanno diventando sempre più consapevoli, informati ed esigenti dal punto di vista alimentare, motivo per cui molte scuole e associazioni in tutta Italia si stanno dando da fare per organizzare numerosi corsi di cucina senza glutine, rispondendo alla crescente richiesta degli utenti.
Corsi cucina senza glutine Milano
Milano | Quaderni e fornelli | zona Viale Certosa
Quaderni e Fornelli organizza corsi di cucina amatoriali e aperti a tutti, neofiti della cucina ed esperti desiderosi di approfondire le proprie conoscenze. L’obiettivo della scuola di cucina è che tutte le ricette presentate siano facilmente replicabili a casa.
Milano | Corsi Corsari | zona Porta Venezia
Corsi Corsari organizza numerosi corsi, workshop ed eventi culturali itineranti, a Milano e in altre città italiane. Oltre ai corsi di cucina senza glutine e corsi di cucina di vario tipo, l’associazione presenta un calendario ricco di proposte che spaziano dal corso di cucito a quello di fotografia, dal corso di scrittura creativa a quello di giardinaggio, per citarne solo alcuni.
Milano | Scuola di Cucina Naturale | zona Porta Venezia
La Scuola di Cucina Naturale propone corsi di cucina facili e veloci con ricette gustose di cucina gluten free, cucina vegetariana e vegana, cucina ayurvedica e cucina crudista.
Corsi cucina senza glutine Nord Italia
Torino | La Palestra del Cibo
La scuola di cucina e pasticceria di chef Sergio Maria Teutonico organizza corsi di cucina amatoriale e corsi di cucina professionali, di gruppo e individuali.
Verona | È cucina – Corsi di cucina su misura
È cucina è la scuola di cucina dedicata a corsi per adulti e bambini, eventi gastronomici, show cooking, cene a domicilio, cooking team building per aziende ed eventi. La scuola utilizza un’efficace tecnica interattiva e si avvale della collaborazione di esperti chef professionisti.
Corsi cucina senza glutine Centro Italia
Bologna | A scuola di Gusto
Corsi amatoriali per adulti e ragazzi, con serate e sabati a tema, ma anche corsi professionali di cucina e corsi di specializzazione, in un ambiente curato e moderno.
Bologna | Otto in cucina
Questa associazione enogastronomica bolognese organizza numerosi corsi di cucina amatoriale per ogni gusto ed esigenza. Ecco alcuni dei corsi a calendario:
- corso dolci senza glutine con farine naturali
- corso pane, pizza e lievitati
- corso cucina giapponese
- i segreti delle creme per dolci
- corso mousse e dolci vegan
Corsi cucina senza glutine Sud Italia
Napoli | Cucinamica
La scuola di cucina si trova nel cuore del Vomero e organizza corsi di cucina creativa base, corsi di pasticceria base, corsi di pane, pizze e focacce.
Napoli | Toffini Academy
Corsi amatoriali per adulti, ragazzi e famiglie e corsi professionali. Tra i corsi amatoriali:
- corso di cucina gluten free
- genitori & figli: un fornello per due
- la pizza napoletana homemade
- sushi
- cucina vegetariana
Roma | Due Cuochi per Amici
Scuola di cucina amatoriale per imparare a preparare piatti semplici ma di grande effetto. Oltre al corso di cucina senza glutine, anche corsi di panificazione, corso di cucina Thai, corso di pasticceria a cake design.
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