Dieta per abbassare la glicemia

I picchi glicemici sono il peggior nemico non solo della linea, ma soprattutto di chi è affetto da diabete. In questa patologia il pancreas, responsabile della produzione di insulina, non funziona correttamente e il corpo non riesce a metabolizzare il glucosio. Adottare una dieta per abbassare la glicemia è il primo passo per tenere sotto controllo il problema attraverso il consumo di alimenti che naturalmente abbassano i livelli di questa sostanza nel sangue. Ovviamente quando ci si trova di fronte a elevati valori di glicemia, è bene rivolgersi ad un medico e valutare con lui le soluzioni da adottare. Nel frattempo è sempre meglio sapere, in caso di glicemia alta, cosa mangiare per iniziare ad abbassarla naturalmente.

Cibi che abbassano la glicemia

Se il vostro diabete non è grave e i valori non sono eccessivamente alti, sicuramente il medico vi avrà consigliato di seguire una dieta in cui siano presenti pochi carboidrati e quasi nessuno zucchero. Tuttavia è possibile ricorrere al consumo di cibi che abbassano la glicemia per poter sperare di veder tornare i valori sotto limiti normali. Eccone alcuni da inserire nel proprio regime alimentare:

Mirtilli: se consumati ogni giorno in piccole quantità aiutano il corpo nella produzione dell’ormone insulina
Avocado: contiene grassi monoinsaturi in grado di rallentare il rilascio di zuccheri nel sangue
Semi di Chia: un grano antico privo di glutine che stabilizza il livello degli zuccheri nel sangue
Cannella: stimola la risposta del fegato nella gestione del glucosio, migliorando l’efficienza dell’insulina
Mango: 100 gr di mango al giorno tolgono la glicemia di torno…anche questo frutto contrasta la presenza dello zucchero nel sangue
Spezie: curcuma, zenzero, senape, curry è coriandolo sono le più efficaci contro la glicemia alta
Ciliegie: gli antociani in esse contenuti contribuiscono a ridurre gli zuccheri
Olio extravergine di oliva: i grassi insaturi che contiene aiutano il controllo della glicemia

Come ridurre la glicemia

Avere dei preziosi alleati all’interno della propria alimentazione non è sufficiente. È importante seguire una specifica dieta per abbassare la glicemia che prediliga gli alimenti che contengono la minor quantità di carboidrati possibile, ma non basta. Come ridurre la glicemia? Scegliendo i seguenti cibi:

Legumi, frutta, verdura e cereali integrali contengono carboidrati salutari, ma devono comunque essere assunti con moderazione
Fibre: fondamentali per depurare l’organismo, sono contenute nella verdura a foglia verde, nei legumi e nella frutta secca, oltre che nei semi
Pesce: contiene molte proteine e pochi grassi, molte tipologie sono ricche di omega-3
Fiocchi d’avena: la loro lenta digestione non crea picchi glicemici
Verdure senza amidi: come broccoli, spinaci, fagiolini, poveri di carboidrati
Fragole: una dolcezza che ci si può concedere poiché povere di carboidrati
Acqua: bere molto fa bene!

Pochi carboidrati, pasta integrale da consumare al dente; sì alle proteine, alle verdure e ai grassi giusti, in grado di rallentare la digestione e l’assimilazione. E la frutta? Può essere consumata in piccole quantità, preferibilmente non troppo matura e mai lontano dai pasti.