La dieta zona è un regime alimentare che stimola la produzione di eicosanoidi, ormoni “buoni” che migliorano alcune funzioni del nostro corpo, aumentando le difese contro malattie cardiovascolari, diabete e malattie autoimmuni.
Le indicazioni dietetiche prevedono infatti l’assunzione di determinati alimenti in funzione della risposta ormonale che sono capaci di stimolare nell’organismo, e non sulla base delle calorie assunte, come per la maggior parte delle diete.
La dieta zona è quindi un metodo alimentare pensato prima per la salute, poi come dieta dimagrante e con specifici accorgimenti è una dieta performante per gli sportivi di alto livello.
L’alimentazione della dieta zona mira inoltre a mantenere costanti i tassi di zucchero e di insulina nel sangue grazie a un’alimentazione povera di calorie e di glucidi.
La dieta zona fa dimagrire?
Nella dieta zona i grassi sono alla base della produzione energetica: aiutano il metabolismo ad attivarsi e consentono di dimagrire. Questa dieta raccomanda di scegliere un menù quotidiano composto per il 40% da carboidrati, per il 30% da proteine e per il 30% da grassi.
Uno dei principi cardine della dieta zona è quello di evitare di avere fame per non rallentare il metabolismo: anche se non si avverte fame è importante consumare tre pasti principali – a 4/5 ore di distanza l’uno dall’altro – nel corso di una giornata, più due spuntini. Una regola importante è quella di fare la colazione entro un’ora dal risveglio.
E’ importante scegliere i lipidi giusti (monoinsaturi e polinsaturi), i carboidrati giusti (a basso indice glicemico) e le fonti di proteine raccomandate (povere di materie grasse). La verdura non può essere mangiata a volontà ed è necessario pesare tutti gli alimenti.
Alcuni alimenti sono da limitare, ma niente è proibito nella dieta zona. Per “ingannare la fame” si possono fare combinazioni che mirano al volume o altre che mirano alla sostanza. In questo modo si dimagrisce in modo naturale, senza stressare l’organismo.
I vantaggi della dieta zona
- favorisce la sensazione di sazietà grazie alle proteine assunte 5 volte al giorno
- crea un deficit calorico, permettendo il dimagrimento
- favorisce il controllo dei livelli di insulina nel sangue
- migliora la memoria e la reattività
- migliora la forma fisica
Gli svantaggi della dieta zona
- è molto restrittiva a causa dei calcoli e dell’organizzazione che richiede: richiede molto rigore ed è difficile da seguire sul lungo periodo, soprattutto per chi ha una vita sociale attiva
- bisogna avere sempre il libro della dieta zona con sé per misurare correttamente le porzioni
- può provocare fatica, nervosismo e ansia sul lungo periodo, per la carenza di zuccheri
- può causare stipsi, essendo una dieta povera di verdure
- l’apporto proteico è alto e questo potrebbe danneggiare i reni
Scopri le diete più famose al mondo.
